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2006年01月27日
苺のバルサミコソース
私の定番デザート。
バルサミコ酢独特の香りは、意外とフルーツやアイスに合うものです。
ちょっと癖になる美味しさ。ぜひお試しください！
＜材料＞
グラニュー糖...100ｇ
水...100ｃｃ
レモン汁...大さじ1
バルサミコ酢...大さじ1
＜作り方＞
すべての材料を鍋にかけ、カラメル状になる直前（飴になる前に）まで煮詰め火から下ろす。
まだ熱いうちにフルーツやアイスクリームにかけていただく。
苺、イチジク、キウイ、バニラアイスは特に相性○。
※歯につきやすいので、歯につめものをしている方は食べる際にご注意を！
posted:2006年01月27日 14:44 | Category (デザート)
