避暑地軽井沢で骨に響く豊かな生活を目指して奮闘中。Yuuko のつれづれ日記。

2005年12月29日

まずはお正月の花を生けて

日本海側は未曾有の大雪に見舞われ大変なことになっているが、ここ軽井沢は、さすがに連日の冷え込みは厳しいけれども未明に小雪が舞う程度でいたって静かな日が続いている。今朝、霧氷した離山をご覧になった方も多いと思うが、今年で一番美しい霧氷であったように思う。
静かなる町だが、もう今年も残すところ３日である。他県ナンバーが増え、年末年始をここで過ごす方が少しずつ町に入ってきているようだ。ツルヤに行けばわかる。冬なのでＧＷよりははるかに平穏だが店内は沢山の人で賑わい年の瀬を感じる。私もおせち料理などいろいろ準備を始めなければ！と思うのだが、今年はどうにもまだ気分が乗らないでいる。栗きんとん、筑前煮、角煮などの材料を買う。洗車もした、コーヒー豆も買った。あぁ、そうだ。花を買おう。今年はまだ年賀状も手付かずの状態なので、まずはお正月の花を生けて気分を盛り上げていこうと思う。夕方、旦那さんの実家から木目込み人形が届いた！毎年、この時期になると贈ってくれる手作りの干支の人形だ。2006年は戌年である。ということは、年男になるのかな。

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2005年12月27日

寄せ鍋で忘年会

日ごろ親しくしているご夫妻が、今夜一緒に鍋をやらないかと誘ってくれた。忘年会をしようというのだ。伊豆の出張から戻ってきたばかりの旦那さんは夕方から出社しなければならないと言う。残念だが、せっかくの好意に甘えて私だけ参加しよう。サラダを作って向かう。ご夫妻だけかと思っていたら、そこにはご夫妻の親しくしている神父さんも来ていた。「夫婦ふたりだけの鍋なんて、鍋は大勢で囲んで食べたら本当に美味しいんだから」と言う。確かに、みんなでつついた寄せ鍋は最高に美味しかった。こういう付き合いが自然にできるって、なかなかいい。家に戻ると、雪が静かに舞い始めていた。

time : 23:31 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月25日

原村から八ヶ岳全景

大寒波の中休みで穏やかな陽気だ。今日は、今シーズン初のスキーと思っていたのだが2人とも寝坊。ゲレンデもバックカントリーできる山も至近距離にある。が、どこも混雑している休日にあえて行くことはないだろうと思ってしまう。これがいけない！
実は、いま私の頭の中をいっぱいにしているのはスキーではなく「薪ストーブ」なのである。リビングにダッチウエストのエクストララージはある。これ、非常に良い。問題は私の仕事部屋で、例によって今年も立ち入れないほど冷え込んでしまっている。仕事部屋から本を持ち出すとそれは恐ろしく冷たいのだ。この部屋はかろうじて氷点下ぎりぎりを維持しているのだろう。この冬も、またここに居られないのか...薪ストーブを入れることは始めから決めていながら、なぜ煙突だけでも開けておかなかったのだ！と、また後悔が呼び起こされる。とにかく年内に色々な薪ストーブを見に行ておきたい！と旦那さんを説得しストーブハウスへ向かう。蓼科の辺りはかなりの新雪で驚いた。途中、黙坊という蕎麦屋（蓼科に別荘を持つマダムご推薦）に寄る。カウンター席は常連さんばかりで、席につくなり「おすすめはとうじ蕎麦。ほんとに旨い！」と言う。うーん、そこまで言われて、もはや「もり」とは言えない。鴨肉、きのこ、ねぎ、三つ葉などが入った濃い旨みのあるスープに蕎麦をくぐらせて食すというものでとても美味しかった。もちろん新蕎麦である。本日初めて訪れたストーブハウス原村店は想像よりラインナップが薄く私的には期待をはずれた。しかし、八ヶ岳の全景がこれほど鮮明に見える場所は他にあるだろうか！その姿は圧巻で、これを見ただけでも来てよかったと思えた。帰りに蓼科店に立ち寄り薪ストーブとストーブアクセサリーをチェック。家に戻ってからもどれにしようか？と検討は続いた。T1、アンデルセン...この冬に設置することは難しいかもしれないが、いよいよ来春には我が家に2台目の薪ストーブが、モダンなものがやってくる予定。

time : 14:55 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月24日

ホワイトクリスマス

うっすらと雪が積もって目にも眩しい朝。雪化粧したモミの木の通りはさながらおとぎの国の雰囲気！今日は寒気も少し弱まるのでちょっと嬉しいホワイトクリスマス。日中は、最近はまっている縫い物をしてのんびりと過ごす。裁縫が苦手な私でさえも、羊毛を買ってきて鍋つかみならぬ鉄瓶つかみを作ってみたり、良質なウールの生地を見つけては巻きスカートを作るようになったりと自然に冬篭りのようなことに取り組んでいる。

今夜はクリスマスイヴである。遅い昼食を摂ったため、なかなかお腹がすかずメニューを減らす。メインはダッチオーヴン料理。ラムチャップの塊を自家製ハーブ（ローズマリー、タイム）とにんにく、ペッパー、岩塩、オリーブオイルでマリネしミディアムに焼き上げる。付け合せの野菜は、たまねぎとメークイン。肉汁を吸ったこのじゃがいもがめちゃくちゃ旨い。そしてさっぱりと辛子明太子風味にしたアボカド、大根、セロリのサラダを添える。今夜のワインはカリフォルニアのジンファンデル。野趣あふれるパワフルな味わいだが品よく樽香がついてとても美味しい。あまりに美味しくてワインがすすみ、この私が珍しく酔っている。この一年を、いやこれまで共に過ごした日を振り返った。ここは、夜空を見上げれば星を数えることができる環境。そんな場所に根を下ろして暮らしていることを改めて幸せに感じた。

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2005年12月21日

冬の朝、林を歩く

天気予報では曇と聞いていたが、朝はまだ青空だった。今日で2005年の八ヶ岳通いが終わる。夏は一日に幾度となく雑木林の中に入っていったものだ。しかし、気温がマイナスになってから、私の中で林は遠のいてしまっていた。今朝は久しぶりに雪に包まれた雑木林を歩いてみようと思う。雪の地面からニョキニョキと枝を伸ばしているのはドライフラワーとなっても美しいコアジサイ。林の中にこんなにあったのかと驚く。今年は実つきの良い年だった。白銀の風景の中で特に目立つ赤い実はツリバナ、アオハダ、コマユミなど。鳥がこの実を食べるのはいつ頃になるのだろう。葉が落ちて寒々とした姿の樹木も少しずつ変化していた。朝陽に照らされて産毛をまとった冬芽が輝いている。今日は年賀状の準備が主な仕事、一枚一枚に手書きのメッセージを添えていく。今年の倶楽部勤務を締めくくるにふさわしい仕事をさせてもらった。感謝である。

time : 22:17 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月20日

クリスマスの気配

昨日に比べるととても穏やかで暖かな？一日。白樺に青い空が映えて八ヶ岳も富士山もはっきりと見える。倶楽部の林は野鳥の声以外に音も無く、坂を上ってくる車の音もほとんどないときている。
どこまでも静寂で心配になるほどだ。今日は作品のディスプレイを依頼されたため、あらゆるコーナーを変えていく。ディスプレイ業にいた私にとってはとてもやりがいのある仕事で楽しい。お正月には沢山お客様がいらっしゃるからという。いや、その前に何かを忘れてはいないか。クリスマスがあるではないか！
八ヶ岳のここにいると、都会で繰り広げられているあの賑やかな雰囲気がほとんど伝わってこない。ほとんどなんてもんじゃない、皆無なのだ。山の中だからそうなのか？そしてスタッフの間でも不思議なくらいにクリスマスの話題がない。しかし、お客様がお知えてくれた。
「クリスマスカードはありますか？ここに来ればいいものがあると思って」
そう言われてふと気づくと、ここには適当なものが無いのである。これには申し訳ないと思った。都会の喧騒や雑踏も無い。しかし、年中無休で営業している以上、林だけでない季節感もすこし必要だろうと思う。「ずっとここにいると麻痺してくるんだ」と先輩が言っていたことを思い出す。こういう感覚を言ったのかもしれない。
勤務を終え寮に戻ると、早上がりのルームメイトが縫い物を始めていた。「もしかしてプレゼント？」と聞くと、黙って頷いた。なんとも微笑ましい。山で迎えるクリスマスは、きっと静かで厳かなものなんだな。

time : 19:22 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月19日

今年最後の八ヶ岳勤務

7月からスタートした八ヶ岳通い。まさか極寒の冬にまで及ぶとは本人も予想していなかったが、まもなく今年の私の勤務が終了する。今朝は－8℃で風もあるから体感温度は更に下がっている。車窓から眺める野辺山のあたりは吹雪いていた。八ヶ岳も雪雲の下。もちろん倶楽部の林も冷えきっていた。どんなに低温に慣れても、風を伴った場合は別だ。おそろしく寒い！昼間であるのに気温は－5℃以下でしかも吹雪ときている。雲が流れ時折太陽が姿を見せても暖まる余地など何処にもない。このような大寒波の最中に来店してくれたお客様に感謝する。「こんなにのんびりできるなんて嬉しい！」という声が様々な場所から聞こえてくる。ここの夏を知っている方ならわかるはずだ。寒さと引き換えに倶楽部の魅力を独り占めできるシーズンが冬といえる。スタッフも一対一、いやそれ以上で対応する。

time : 20:49 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月17日

雪の降る前に

旦那さんと一緒の休日。遅い朝食は11月27日にOPENしたばかりのインドカレーの店、Cafe カームに食べに行こう。黒いラブラドール犬が二匹いるこの店はドッグカフェでもある。しかし（と言っていいのかな？）ご主人の作るカレーはスパイシーで本格的な味わい！ライスが多いなぁと思ったけれどこの辛さなら納得。サラダや小さなデザートがついて￥1000というのは嬉しい価格設定だ。食後にチャイを頼もうと思ったが、犬を連れたお客さんが続々とやってきたのでこれは悪いと思い食事だけで店を出る。その後、メモとペンを持って近くの無彩庵へ。お目当てのガトーショコラは品切れでエスプーマのティラミスとハーブティーをオーダー。こうして旦那さんとゆっくり外でお茶するのも久しぶりだ。来年をどう過ごすかとか、今後のことをいろいろ話しメモをとる。話すだけでなく何かに書いていくと、俄然現実味を帯びてくるから不思議だ。自宅に戻ると今年最後の薪割りが待っている。明日から雪が降る予報だ。雪に埋もれかかっている丸太を割り、できるだけ庭を綺麗にしておこう。こんど地面を見るのは来春になるだろう。日本列島はいま、過去最強の大寒波に覆われているという。どうやら、特に日本海側の降雪は半端ではないようだ。今季、軽井沢の冬はどうなるだろうか...。

time : 20:09 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月16日

冬の仕事は同じ

今朝は旦那さんの迎えで（感謝！）軽井沢へ戻る。あまり時間がないからと電話があり、荷物を持って寮から坂を下っていると犬を連れているおじさんに声をかけられた。「駅まで歩くの？」別荘とかペンションから帰る人に見えたのかもしれない。「いえいえ、まさか。迎えの車が来るので歩いているんです」と、 自分でも変な返答だなぁと思ったが、手はかじかんでまだ頭も起きていない。車に乗り、1時間半で軽井沢に到着。やはりこちらの方が”寒い”と再確認した。
倶楽部では2日間ギャラリーにいた。接客というより、暇な時にしかできない今年の片付けや来年の準備という仕事が主である。日和そうになった今回の勤務だが、行けばやはり楽しいもの。昨日は、少しでも暖かくお客様を迎えようと中庭の焚き火鉢に火をいれた。雪景色の中で薪を割り、火を熾す。自宅のデッキの雪を下ろすように木道の雪を掃く。斧をふるう姿をスタッフに「うーん、さすがだ」と言われ単純に嬉しくなっている。考えてみれば自宅でやっている冬の仕事と全く同じなのである。これを労働といってもらえるなら、習慣とは素晴らしいものと思う。果たしてその甲斐あってか、5時間も滞在し、じっくりと冬の雑木林や倶楽部を満喫された方も現れた。嬉しいことである。厳しい冬にこそ、接客の基本や醍醐味があるのかもしれない。

time : 12:29 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月14日

－13℃の朝 小海線に乗って

2週間ぶりに八ヶ岳へ向かう。小海線の始発に乗るため06:15に自宅を出発しなければならない。慌しいというか、寒い冬の早起きはプレッシャーだ。当然眠りも浅くなる。なんとか起きて珈琲を淹れるがリビングで飲む暇はなく車へ持ち込み、出掛けに外の気温計を見てこの目を疑った。マイナス13℃！である。これから、更に標高の高い場所へ向かうのかと思うとひよりそう。しかし、自分で組んだシフトなのだから頑張らなくては。
始発の小海線であるというのに、ほぼ満席である。そのほとんどは学生で、佐久長聖や小海高校の生徒であるようだ。そして、ランドセルを背負った小学生が乗ってくる区間もある。そう、学生は早起きなのだ。こんなに寒い地方でありながら冬の始業時間は都会と変わらないのだろうか？だとしたらすこし酷にも感じる。小海を過ぎると乗客は数えるほどに減り車内は一気に冷えてくる。起伏のある冬の林は見通しがいい。もしかしたら鹿がいるのでは？そう目を凝らしていたら、やっぱりいた！日本鹿である。甲斐大泉駅に到着し電車から降りると凛とした空気が肌を刺した。しかし、軽井沢よりずっと暖かく不思議にさえ思う。
2週間ぶりの倶楽部は様変わりしていた。掃き清めたような木道以外は真っ白でさらさらな雪に覆われ、静寂という言葉がピタリと合う。聞いてはいたが驚くほど訪れる方は少なく、今日来た方は雑気林を独り占めすることができただろう。遠方から初めて来たという方と話がはずむ。出かけるのが億劫になるくらいの寒さであるが、冬の林の美しさはどの季節よりも人を魅了する何かがあるように思う。

time : 11:46 | コメント (0) | Trackback (1)

2005年12月12日

厳しい冷え込み

夜、庭にはパフパフのパウダースノーが積もりはじめていた。出張を終えた旦那さんが危うく終電に乗って帰ってくるという。遅いなと思っていると、一台の車が我が家に入る道路横に止まり、その美しい雪を蹴散らして歩いてきたのがうちの旦那さんだった。薪ストーブをガンガン焚いても涼しい空気を感じる夜である。今年は新雪も融けることなく居座り、冷え込みも充分にある。おそらく、昨年よりも早くアイスクライミングができるのではなかろうか。軽井沢で今からこれだけ冷えているのだから...。
明日も－10℃の予報。これはいろいろ本腰いれないと！！

time : 20:45 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月11日

実家で...水色の鶏冠の鶏

金曜日は東京からそのまま実家へ帰ろうと思っていたのだが気分が乗らず、そのまま軽井沢へ戻ってしまった。しかし、やはり帰れるときに帰っておかないとと思い、ひとり強風の長野道を運転して私の実家へ向かった。土曜の午後であるのに（いや土曜だからか？）実家には人気がなかった。玄関の鍵もかかっている。帰ると連絡したのにこうである。庭の奥からチョキチョキと鋏の音がする。庭師さんだ。庭師さんがいるなら留守なはずがない。こんどは遠くの方から奇妙な「ウ、コケコッコウ」というような鶏の声が聞こえてきた。かつてのウサギ小屋の中である。そこには見たことのない水色の鶏冠の鶏が4羽もいた。いやはやこの家はどうなってしまったのか？「おーい」と誰かを呼ぶ。するとやっと物置の奥から父が姿を現した。「これ、知ってるか？ウコッケイだぞ。」
「あぁ、これがあの美味しい鶏？でも、鳥インフルエンザが流行している今は危険なんじゃない？」そう言ってみたが、父は関係ないという顔だ。
夜になって、やっと家族が勢ぞろいした。お歳暮の時期であった。日本の、あちこちにいる親戚から美味しいものが沢山届いていた。美味しいものは美味しいうちにがモットーの家である。富山のかまぼこ、鹿児島のさつまあげ、長野のりんご、秩父の味噌漬け肉などに舌鼓を打った。夜、かつて自分が過ごした家であるというのに今はどうにも落ち着かない床の間の和室に泊まる。朝起きると、昨日のウコッケイが初めて卵を産んだという。それはめでたいことだ。食べてみるか？と言われるが私には食べられなかった。おすそ分けしてもらった美味しいものをいっぱい車に積んで、再びひとり高速を運転して軽井沢を目指す。更に白く雪化粧した浅間山が妙義山の先に見えてきた。今朝、うっすらと雪が降ったと思われる。一時間半で無事に自宅に到着。エンジンを切りホッと胸をなでおろす。やはり、1人で高速を運転するのはまだ怖い。まずデッキの雪を掃き、充分な薪をリビングへ運び入れ、冷えた部屋を暖めていく。今夜はこれから－8度まで冷えるとか。こういう日が続いていくと、ほんとうにあの極寒の冬がやってくると気が引き締まる思いがする。しかし、暫くは美味しいものがいっぱいある。それだけで寒い地では安心できる。

time : 21:23 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月09日

銀座の美しい夕暮れ

今日から旦那さんは伊豆方面へ4日間の出張。早朝に彼を駅に送るなら一緒に私も東京へ行ってしまおうと新幹線に乗り込む。こういう気軽さが軽井沢のいいところ。金曜日の東京駅09:40は足早に急ぐサラリーマンでごった返していた。束の間の珈琲ブレイクをして、「いってらっしゃい」と見送る。行きつけのサロンで髪をカットする他は特に急ぎの用はなく、気分で東京の街を徘徊する。よほど（美術書の）立ち読みという行為に飢えていたのか、気づけば3軒の大きな本屋を梯子していた。銀座 伊東屋で来年の手帳を買う。初めてお目見えしたカルティエのボールペンや万年筆のリミテッド・エディションに釘付けになり危うく衝動買いしそうになる。銀座4丁目の交差点、ビルの谷間からちょうど夕暮れが見える時刻だ。思わず立ち止まってしまうくらいの綺麗な夕暮れ！都会の夕暮れは美しいものだとは、移住してわかったこと。今日は急に思い立った上京だったため友人とアポを取る暇もなかった。ではこのまま久々に実家へ帰ろうか？いや、そこまでの気分ではない。たくさんの本を抱えて新幹線に乗り込み車内でお弁当を食べる。21:00軽井沢着。雪は降っていない。が、駐車場に停めていた車のフロントガラスがガチガチに凍りアイドリングに10分以上を要した。これは辛い！寒い地での送り迎えのありがたさを感じる。着いた家の中ももちろん冷え切っている。トンボの湯へ行けばよかったとすこし後悔。家人がいることにも感謝ですね。

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2005年12月08日

冬篭りの準備 リップクリーム

朝、昨夜仕込んだ２つの石けんの種は予定通りの硬さとなり、ボールから型に流し入れていく。これを発砲スチロールのBOXに入れて蓋をしたら準備完了。後は静かにゆっくりとコールドプロセス法でけん化が進むのを待つだけだ。石けんの材料や道具を片付けていると、ココアバターの塊を発見！これはいつかリップクリームを作ろうと買っておいたものだ。唇もかさかさしてきたし、早速作ってみることにする。前田さんのレシピによると”みつろう”も使うとあるが、ない。ツルヤにもなかった。まぁ、いいか。
耐熱ガラスのメジャーカップに、ココアバターの塊を15g。これにキャノーラ油大さじ1を入れ、電子レンジ80℃で溶かす。すると、カカオつまりチョコレートのいい香り！これにエッセンシャルオイルを加えるとしたら...迷わず私はハッカ油を4滴ほど加えて混ぜた。小さな軟膏用のケースに流し入れて数分で固まり完成！唇に塗ってみると、保湿力が市販のものよりずっと長いのにさらりとしている。これは石けん以上に目から鱗の出来栄え。スキンケアの自作も習慣になったらこんなに楽しいのかと改めて思った。

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2005年12月07日

冬篭りの準備 石けん

いよいよ真冬へのカウントダウンといった、寒い日が続いている。明け方の最低気温は－5℃を下まわり、日中でも4℃くらいである。こう寒くなってくると家から一歩も出ないということにもなりかねない。こういう時、犬を飼っていたらいいのになとも思う。夕方、親しくしている友人が家に立ち寄り、近況報告。移住2年目を迎えた友人である。どうやら理想的な土地に出会い決断を迷っているようだ。外を見やると夕暮れに小雪が舞っている。友人が帰った後、私は残り少なくなった石けん作りをはじめた。石けん作りをはじめて早一年。難しいことは何もないのに、モチベーションを高めるのに時間がかかる。やり始めてしまえばお菓子作りよりはるかに簡単なのに。今夜はほぼ同時に２つの石けんを仕込もう。
1つは、来年の１～３月の強烈な冬の紫外線対策用の”冬のサンシャインバー”我が家定番の洗顔石けんである。
もう１つは、”ハンナちゃんのお誕生日の石けん”と前田さんが命名した、ヨーロッパで昔から上等のベニーオイルとして使われてきたスイートアーモンド油と北米のベビーオイルの定番アボカド油を合わせた保湿力たっぷりの石けん。今回はじめてのトライとなる。

キッチンで、まるでホットケーキの種を仕込むように作っていく。夜遅くに旦那さんが帰ってきた。石けんの仕込みを無事に終え、ボールの中で静かにけん化が進む様子を見ていると、大切な仕事を終えたようにホッとするから不思議だ。明日の朝には型入れができるまでに硬くなっているはずだ。

time : 19:43 | コメント (0) | Trackback (0)

2005年12月04日

今シーズン初の雪に

朝から厚い雲が空を覆い、普段なら上がっていく気温が今日はどんどん下がっている。お昼ごろポスト横に取り付けた気温計を見ると0℃である。これはきっと降るなと思っていたら、案の定、灰色の空から白いものが舞ってきた。雪だった。私の知る限り今シーズン初であろう。
昨日までの冬枯れの景色が嘘のようだ。やり残した落ち葉かき、横たわる玉斬りの丸太もみるみるうちに雪で覆われていく。雪は雑多な音までも消してしまうのか。静けさと美しさに、しばし時間が経つのを忘れた。たった数時間の雪で軽井沢の町も白銀の世界となった。
昨日は、来春に清里でペンション経営を始める友人が旦那さまを連れ立って遊びに来た。「新しい地でのスタートがまさかの冬だ」と不安そうに話していた矢先の雪である。彼らはこれから初めての冬を迎える。3年前の私達と同じような気持ちかもしれない。厳しい冬の寒さと対峙してはじめて得る自信のようなもの、長い長い冬の後にはじめて気づく木々が芽吹いていく美しさ、”春”というものにただ恋焦がれるような不思議な気持ち....。そういうものが、来春には友人の口から聞けるような気がして楽しみだ。

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2005年12月01日

長野 パティオ大門

今日の午後から旦那さんが仕事で長野に行くという。ならば一緒に行こうと便乗！信越道からの眺望は最高だ。左手には真っ白で荘厳な北アルプスの山並みが連なっている。

あとで。

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