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2005年09月08日
多肉植物の寄植え
台風一過で朝から澄み渡る青空。昨夜は03:00まで倶楽部って何かという話をした。スタッフには、林に魅せられて、大きな期待を抱いてここへ来た者、フリーター感覚のバイトで来た者がいる。当然、考え方は両極端に分かれるが偶然にも同じ環境に身を置いていることだけは変わらない。倶楽部は”質”、それも”上質”を追求する場所であって欲しいというのが今の私の願いだろうか。リゾート地で生き残っている小規模なお店はファミリー経営が多いだろう。確かにそうかもしれない。しかし、どんなお店、施設であれ、明確な筋の通った”美しいコンセプト”がそこで働く者には必要だ。倶楽部を良くしていきたいと思っているからこそ、そう思う。
今日は休みで遅い朝食を手作りした。自宅から持ってきたオリーブオイル、塩、こしょう、鷹の爪に、にんにくとサラミだけのシンプルなパスタだが美味しく感じる。窓を開けるとすーっと心地よい風が頬にあたった。じっくりと珈琲をドリップし、部屋の掃除をすると、多肉植物の寄植えをしよう！という気持ちになった。使用したのは黒法師、オーロラ、火祭り、錦晃星の4種。
posted:2005年09月08日 13:34
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